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民以食为天,食以安为先

2016/6/17 9:18:52点击数()
——记济南一中“学校食堂开放日”活动
   全国食品安全宣传周(China Food Safety Publicity Week),是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度、多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动,因活动期限为一周(因主题日的丰富而适当延长),故称全国食品安全宣传周。
  为积极响应山东省食品药品监督管理局《鲁食药监餐饮函〔2016〕14号》文件精神,认真做好全省餐饮服务环节食品安全周宣传工作,强化学校食堂食品安全管理,保障饮食安全,增强社会各界对济南一中食堂工作的监督。2016年6月16日,由历城区食药局牵头在济南一中食堂隆重开展了“学校食堂开放日”活动。本次活动通过面向社会公开召集等方式邀请部分学生家长、新闻媒体、社会各界人士走进济南一中食堂,参观餐饮食品加工的全过程。学校食堂的专职食品安全管理人员详细介绍了食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等内容;食药局公共卫生专家为参加活动的同学和家长们讲解普及食品安全知识,通过深入浅出的精彩讲解和认真细致的解疑释惑,扫除了同学和家长们对食品添加剂、食品安全标识以及日常生活的健康饮食盲区,大家受益匪浅;参观结束后召开了现场座谈会,发放了调查问卷,听取学生家长代表、热心群众、新闻媒体的意见、建议。此次食品安全宣传周“学校食堂开放日”活动,围绕“尚德守法,共治共享食品安全”的主题对学生和家长的食品安全意识的培养起到了非常巨大的促进作用。
  本次活动,历城区食药局从全区百余家中小学幼儿园中选出济南一中做为举办单位,是对济南一中食堂工作的充分肯定和信任。民以食为天,食以安为先。学校食堂的食品安全工作不仅仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,还牵动着每一个学生家长的心。所以,济南一中注意将食品安全教育纳入相关课程,深入开展“食品安全宣传周”等各类宣传科普活动,普及食品安全法律法规及食品安全知识,努力营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好校园氛围,努力提高学生食品安全意识和科学素养,增强自我保护能力,养成良好的健康的生活方式。
文/图 李俊  编辑 陈兴华